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  • 短期西點班

    Short term Western pastry major

    西點特色短期班

    裱花課程

    課程時間:10天

    主要學習:戚風蛋糕、泡泡浴蛋糕、韓式奶油霜、韓式裱花、整款自然系裱花蛋糕等。

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    西點特色短期班

    單品定制課程

    課程時間:自主選擇

    品種包含:珍妮曲奇、蔓越莓曲奇、雪花酥、雪媚娘、豆乳盒子千層蛋糕、班戟、毛巾卷等。

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    西點特色短期班

    法式甜品課程

    課程時間:15天

    主要學習:馬卡龍、提拉米蘇、歌劇院、蒙布朗、伯爵茶慕斯、閃電泡芙、黑森林慕斯等。

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    學生作品

    Student Works

    • 蛋糕類
    • 餅干類
    • 面包類
    • 學習作品
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    大師之道

    The way of the master

  • 萬森/Vincent Belloir
    萬森/Vincent Belloir

    歐米奇西點技術顧問
    擅長:
    巧克力、歐式烘培、法式甜點制作與研發

    履歷:
    2000-2003 BTM培訓/ Roussel 糕點鋪工人;
    2004.07-2007.05 ROUSSEL 糕點店的糕點負責人
    2007.06-2007.09 ROUSSEAU 面包糕點鋪的糕點師;
    2007.10-2010.01 PLAUD 面包糕點鋪糕點負責人;
    2010.09-2017.05:Gout du Bonheur公司負責人;
  • 陳萬鈺
    陳萬鈺

    歐米奇西點講師
    履歷:
    曾任職多家大型連鎖烘培店運營研發總監;
    曾多次參加省市級技能烘焙大賽并獲獎;
    獲得國家西式面點師高級證;

    擅長:
    裱花,陶藝蛋糕,西式點心,常溫蛋糕等研發創作
  • 翁倩倩
    翁倩倩

    歐米奇西點教師
    履歷:
    曾任職五星級酒店西餅房主管;曾與國際西點大師進修學習并參與研發;有扎實的烘焙理論知識和酒店管理經驗;

    擅長:
    各類烘焙甜點創作、甜品臺設計

  • 葉連煜
    葉連煜

    歐米奇西點教師
    履歷:
    曾任職連鎖門店烘培主管,主做產品研發及門店運營;
    與國際烘培大師進修面包及參加比賽;

    擅長:
    精通歐包,日式甜面包及軟歐包的制作與研發

  • 學習環境

    Learning Environment

    西點特色短期班
    小班教學
    西點特色短期班
    人手一臺操作機器
    西點特色短期班
    全實操教室
    西點特色短期班
    全進口設備
    西點特色短期班
    手把手教學

    適合人群

    Suitable For The Crowd

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    • 朱*明 福州 烘焙甜點 180個學習日
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    • 朱*飛 福州 烘焙甜點 180個學習日
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    • 王*婷 福州 烘焙甜點 60個學習日
    • 張*盛 福州 烘焙甜點 180個學習日
    • 呂*成 福州 烘焙甜點 180個學習日
    • 朱*瑩 福州 烘焙甜點 180個學習日
    • 曹*艷 江蘇 烘焙甜點 180個學習日
    • 徐*德 福州 烘焙甜點 180個學習日
    • 鄭* 江蘇 烘焙甜點 120個學習日
    • 傅*園 福州 烘焙甜點 180個學習日
    • 李*碩 安徽 烘焙甜點 180個學習日
    • 馮*鵬 福州 烘焙甜點 180個學習日

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